mercoledì 20 febbraio 2013

DESSERT SUPER RAPIDO

Altra pizzata con amici in casa lo scorso weekend e una amica peruviana mi ha portato un dessert favoloso, ovvero una cheesecake con le fragole fresche che era davvero divina.
Ho voluto usare la ricetta della sua crema per fare un dessert in monoporzione e mettendo le fragole fresche frullate dentro, quasi una crema energetica ricca di vitamine!

E velocissima perchè non ha bisogno di cottura!

CREMA ALLE FRAGOLE

400 gr di fragole
200 ml di panna fresca
125 gr di philadelphia
125 gr di latte condensato
4 gr di agar agar

Sciogliere l'agar agar nella panna scaldando a fuoco dolce e far bollire un minuto: quando sara' freddo aggiugere il formaggio e il latte condensato muschiando fino a ottenere una crema.
Frullare le fragole dopo averle lavate tenendone alcune per la decorazione e unire alla crema.
Mettere in frigo un pò di ore e prima di servire decorare con le fragole rimaste fatte macerare con lo zucchero.

Hice otra pizza con amigos en mi casa el fin de semana pasado y una amiga peruana me traio' un postre riquisimo, o sea una cheesecake con fresas frescas.

Hoy os propongo la receta de su crema para hacer un postre a la cuchara y poniendo las fresas frescas batidas, casi una crema energetica con muchas vitaminas!
y muy rapida porquè no se necesita cocinarla!

CREMA DE FRESAS

400  gr de fresas
200 ml de nata fresca
125 gr de philadelphia
125 gr de leche condensada
4 gr de agar agar

Disolver el agar agar con la nata en el fuego herviendo un minudo: cuando sera' frio añadir el queso y la leche condensada mezclando hasta obtener una crema.
Batir las fresas lavadas, reservandos unas para decorar y añadir a la crema.
Poner en la nevera unas horas y antes de servir decorar con las fresas mantenidas enteras con un poco de azucar.

25 commenti:

  1. panna, philadelphia e latte condensato... e ti credo che è energetica!!!!!!! HAHAHAH! Buona giornata!

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  2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  3. mamma mia che buono, il latte condensato mi fa impazzire, credo che questa crema la proverò! Un bacione

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  4. Che belle le fragole, fanno pensare alla bella stagione!!!

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  5. Ciao Vale:* adoro le creme fresche a base di frutta.. senza cottura poi sono velocissime e risolvono un dessert goloso in poco tempo!:) squisito il tuo alle fragole:* bacione:)

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  6. deve essere davvero buona!!!!!!

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  7. Già dal titolo sapevo che questo dessert mi sarebbe piaciuto, poi ho letto cheesecake e non ho avuto più dubbi!!! Ottima questa crema, quasi quasi me la preparo stasera...

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  8. Utili queste ricettine speedy...
    baci,
    simo

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  9. io adoro queste ricette super veloci ma tanto gustose:)))

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  10. Qui le fragole non si trovano ancora ma mi salvo la ricetta che m'ispira enormemente:) un bacione Vale!

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  11. bella idea. fresca e golosa, un abbraccio
    ciao Reby

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  12. Idea geniale togliere la base e sfruttare solo la crema. Golosissima :) Un bacio, buona giornata

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  13. Grazie ragazze! si quando la voglia di dolce incombe serve una cosa rapida ma soddisfacente!

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  14. Mi piace questa cremina veloce veloce! Da provare per i momenti di ipoglicemia acuta :D

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  15. Qué bueno!!!! tendré que probarlo ;) un besito

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  16. Buonissimo e poi che voglia di fragole!!!!
    Bellissima idea!!!
    Un bacione!!!!

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  17. Veloce e golosa, le preparazioni che preferisco! Mi hai fatto venire voglia di fragole, ma tu le trovi già fresche????

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    1. si qui è gia' stagione di fragole favolose!

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  18. Rápido y delicioso!! Me encantaría probarlo!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  19. Ciao vale come si puo' sostituire il latte condensato? Non e' che e' come il creamer per il caffe' ? o intendi proprio quello nei barattoli che vendeva la nestle' ? Ciao bel blog! Ora ti seguo anche io :D - Laura di Buon Appetito Olanda

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    1. non si può sostituire xkè ha un sapore molto particolare e si intendo quello della Nestlè

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  20. Buonissimo!!! Mi segno la ricetta, che oltre ad essere buona è anche utile in quelle occasioni in cui serve un dolce "subito"! :)

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