domenica 3 febbraio 2013

LA TORTA DEL MIO COMPLEANNO

Ebbene si, oggi è il mio compleanno!
Prima festa qui e devo dire che me la sono passata troppo bene!!! sono stata con una decina di amici in un ristorante che adoro dove ho fatto fare un menù di un poco di tapas per iniziare e un risotto di astice che sarebbe potuto bastare per 20 persone!
Ma davvero mi è sembrato di farlo in famiglia, è stata un pò festa di carnevale con scherzi che avevo pensato io e che mi hanno fatto i miei amici e un pò di pettegolezzo vario!
ore volate! Un grazie speciale a tutti voi che mi avete commosso oggi!
e alla fine ho voluto fare io il dolce per rendere la cosa più italiana possibile ed è stato un dolce molto informale, decorato come si fa per i bambini per concludere in allegria.

 Non amo il pan di spagna e ho usato una base di torta: risultato ottimo! certo devo un pò migliorare ma grazie alle fragole che qui già sono buonissime mi si sono perdonati gli errori di stile!

TORTA CON CREMA E FRAGOLE

1 pan di Spagna (io ho usato questa torta morbida)
500 gr fragole
2 cucchiai di zucchero
succo di una arancia
750 ml di latte
5 tuorli
150 gr di zucchero
45 gr di farina
buccia di arancia

Mondare le fragole, lavarle, tagliarle e metterle in una ciotola con lo zucchero e il succo dell'arancia un po' di ore.
Mettere sul fuoco il latte e portare a ebollizione.
Intanto sbattere i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere la buccia d'arancia e la farina fino a avere un composto cremoso. Quando il latte bolle versarlo dentro e mescolare rapidamente fino a riportare a ebollizione e che la crema sia densa.
Tagliare la torta in due dischi, bagnarle il primo con il sughetto delle fragole, spalmare uno strato di crema e mettere un po' di fragol. Appoggiare il secondo disco e ripetere l'operazione.
Decorare a piacere e servire dopo un po' di ore di riposo in frigo.

Con questo partecipo al contest " la cucina del cuore"


Entonces, hoy es mi cumple!
primera vez aquì y de verdad me la pasè genial! fui con unos diez amigos en un restaurante què me encanta donde hice un menu de tapas para empezar y un arroz de bogavante què habria sido bastante por 20 personas!!
Per de verdad me pareciò de hacerlo en familia, fue un poco fiesta de carnival con bromas què yo habia pensado y tambien què mis amigos me hicieron y unas charlas!
horas què volan! Un gracias especial de corazon a todos los què me han conmovido hoy!

Y al final hice yo la tarta para hacer una comida mas italiana y fue una tarta muy informal, decorada como si fuera por ninos para terminar con alegria! No me gusta mucho el pan di spagna y utlizè una base de bizococho: resultado fantastico! beuno, tengo què mejorar pero, gracias a las fresas què aqui' ya son riquisimas, me se han perdonado los problemas de estilo!

TARTA CON CREMA Y FRESAS

1 base de bizcocho (yo utilizè este bizcocho)
500 gr  de fresas
2 cucharadas de azucar
jugo de una naranja
750 ml de leche
5 yemas
150 gr  de azucar
45 gr de harina
ralladura de naranja

Pulir las fresas, lavarlas, cortarlas y ponerlas en un bol con el azucar y el jugo de la naranja para unas horas.
Poner la leche a calentar.
Batir las yemas con el azucar y una pizca de sal, anadir la ralladura de la naranja y la harina hasta obtener un crema. Cuando la leche llega a hervir, vertir la crema de huevos y mezclar rapido hasta què hierva otra vez y què la crema sea densa.
Cortar el bizcocho en dos, cepillar la primera parte con el elmibar de las fresas, poner una capa de crema y unas fresas. Poner encima la segunda parte del bizcocho y repetir.
Decorar como se quierey servir despues de unas horas en la nevera.

22 commenti:

  1. Che bella torta!!! E' uno spettacolo, complimenti! :)

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  2. tanti auguri cara, sono contenta che sia stato un bel compleanno e la torta è bellissima , auguri!auguri!auguri!
    con affetto Reby

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  3. Tantissimi auguri!! Questa torta è stupenda e sarà sicuramente buonissima

    Baci
    Taty

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  4. Auguroni :) Anche se con un pizzico di ritardo spero li accetterai lo stesso. La torta è bellissima, davvero allegra così colorata. Un bacio, buona settimana

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  5. Feliz cumple!me alegro que lo hayas pasado muy bien...
    La torta sembra buonissima, adoro le fragole!
    Un bacio! :)

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  6. Tntissimi auguri. Sono felice che tu abbia festeggiato come volevi...favolosa questa torta!!!

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  7. Tesoro ma è stupenda la tua torta e augurissimi anche se in ritardo..hai festeggiato alla grande!!Bacioni,Imma

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  8. Augurissimi! Bella bella la torta!

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  9. TANTI AUGURI!!!TORTA FAVOLOSA E BUONISSIMA, CIAO!!!

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  10. Auguroni un po' in ritardo!!! :) Spero siamo validi!
    La torta e' tanto allegra , mi piace!! :)

    Kisssssss


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  11. Buon Compleanno cara Vale
    sono davvero felice della bella festa
    e la tua torta è davvero bella e allegra COMPLIMENTI!!!!
    Un grande bacio e buona settimana

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  12. augurissimi! una torta davvero deliziosa per festeggiare alla grande......

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  13. Tantissimi auguri!!!!
    La torta è bellissima e sarà stata molto gradita!!!
    Baci

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  14. un mondo di auguri tesoro e scusa il ritardo e super complimenti per questa torta bellissima e festaiola!
    baci
    Alice

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  15. Auguriiiiii!!! cavoli sono in ritardissimo ma gli auguri fanno sempre piacere ;-)
    sono felice che ti sia divertita con gli amici, è bello trascorrere una giornata spensierata insieme a persone care. Bellissima torta, molto allegra e solare

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  16. Grazie gli auguri sono sempre un piacere!!!

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  17. Eì bello leggere i tuoi post perchè quello che traspare è che sei felice! Ed la cosa più importante, specialmente quando si è all'estero! avrei tanto voluto vedere la faccia dei tuoi amici alla visione della torta..ancora auguri!!!

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  18. Auguri, anche se un po' in ritardo! :)
    Bellissima la tua torta a fiori!
    Un bacio!

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  19. Grazie e si davvero qui sono felice!

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  20. Sono in ritardo!!! Auguriiiiiii Valentina!!!!!!
    Un abbraccio stretto e complimenti per la torta!!!!

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  21. Muchas felicidades, espero que disfrutes este año que estrenas un montón. Besos

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