domenica 14 luglio 2013

BISCOTTINI ALLE MANDORLE

Una domenica un pò diversa: abbiamo preso in quattro un treno per il paese di Blanes (in Costa Brava) e poi siamo andate a piedi fino a Lloret de Mar. Peccato che il percorso che avevamo scelto fosse chiuso e abbiamo dovuto cambiare sentiero, in ogni caso non sono mancati bei paesaggi!
e all'arrivo ci siamo fiondate in spiaggia, pienissima di turisti ma con un'acqua splendida!

Per me che vengo dal veneto quest'acqua è un sogno!!!
Non vi lascio senza ricetta, ecco dei biscottini un pò svuotadispensa per terminare le farine con il caldo, ma come lamentarsi d farina di mandorle???

BISCOTTI ALLE MANDORLE

100 gr di farina
150 gr di farina di mandorle
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 puntina di lievito
1 pizzico di sale

Lavorare a crema burro, zucchero e sale, poi unire l'uovo e mescolare bene.
Inserire le farine e il lievito e lavorare fino a avere una palla morbida.
Mettere in frigo per un'oretta, quindi formare i biscotti (io con una semplice tazzina da caffè) e infornare a 180 gradi per 10 minuti.


Un domingo un poco diferente; cogimos en 4 chicas el tren por Blanes (en la Costa Brava) y fuimos andando hasta Lloret de Mar. Lastima què habian cerrado la ronda què habiamos elegido y tuvimos què cambiar un poco la ruta pero no han faltado paisajes bonitos!
Y a la llegada fuimos a la playa, llenisima de turistas pero con un agua meravillosa!
Para mi què soy veneta esta agua es un sueno!
Pero no os dejo sin receta, aquì unas galletas para vaciar la despensa y acabar las harinas por el calor, pero como quejarse de galletas con harina de almendras??


GALLETAS DE ALMENDRAS

100 gr de harina
150 gr de harina de almendras
100 gr de mantequilla
100 gr de azucar
1 huevo
1 pizca de polvo para hornear
sal

Batir la mantequilla, el azucar y la sal, pues anadir el huevo y mezclar bien.
Insertar las harinas y el polvo para hornear y formar una bola. ponerla en la nevera por una hora, entonces hacer las galletas y hornear a 180 grados por 10 minutos 


18 commenti:

  1. Ciao Vale :) Che ricordi Lloret de mar, ci sono stata nel 2000! Ricordo un'acqua freddissima! Ottimi questi biscottini, una delizia :) Complimenti e un abbraccio :**

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  2. Che bontà!!!! Mi piacciono veramente tanto!
    Complimenti per la ricetta! :)

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  3. che spettacolo il mare! Ma anche i biscotti non sono da meno. baci

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  4. Proprio da the del pomeriggio, magari freddo visto il caldo di sti giorni :)

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  5. Ciao Valentina, semplici e golosi questi biscottini, perfetti con la farina di mandorle!!!
    Bacioni, buona settimana...

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  6. Ciao, che meraviglia di mare.....però anche passare l'estate a Jesolo non è male!!!
    Ottimo modo di finire la farina di mandorle!!!
    Baci

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  7. anche per me che sono abituata alla costa della riviera romagnola.. noi die panormai cosi ce li sognamo!! torni in italia per le vancaze???baci

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  8. appena tornata da la maddalena ho ancora gli occhi pieni di ...mare! simpatici biscotti anche semplici da fare , un abbraccio
    ciao Reby

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  9. vi assicuro che questo panorama è stato davvero una sorpresa! no per le ferie volo in Costa Rica!

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  10. Ma stasera, dove vado, vado, trovo tutte ricette buonissime, per il mio palato.
    Che profumino che si sente!
    Baci notte!!
    Inco

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  11. ciao Vele! a chi lo dici. Da veneta anch'io non posso che tristemente constatare che il nostro mare proprio non fa invidia a nessuno :( peccato!
    deliziosi i tuoi biscottini, e per fortuna arriva sempre il momento di dover svuotare la dispensa :D Un bacione e a presto. Smackkk

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  12. questi li devo assolutamente assaggiareeeeeeeeeeeeeeeee, un abbraccio SILVIA

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  13. tesoro che meraviglia di paesaggi e che mare! goditi queste bellezze:* deliziosi questi biscotti:* io resterò lontano dal forno per un pò sono al mare... quindi ammiro:** bacione!

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  14. voglio farmi anche io un bagno in quel mare!!!!!!!!!!!!!
    deliziosi questi biscottini:)
    Bacioni
    Alice

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  15. mamma mia ma sei davvero instancabile!
    E che buoni questi biscotti...

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  16. Purtroppo conosco pochissimo la Spagna ma mia cugina che ci ha fatto l'Erasums per un anno mi ha fatto vedere delle foto bellissime.

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  17. hahaha come ti capisco quando compari l'acqua del mare in veneto e quella di qualunque altro posto nel mondo..... ottimi i biscotti!

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  18. Buonissimi con la farina di mandorle!!!!:)
    Un bacione Vale e a presto!!!

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