lunedì 8 dicembre 2014

TORTINE CON CUORE ALL'ARANCIA

Prima mezza maratona della stagione....non me la ricordavo così dura, con le gambe che inziano a bruciare al km 16 e una salita da urlo gli ultimi due km! Ma non ricordavo nemmeno quanto bello fosse correre sul lungomare, vedendo le onde che si infrangono sugli scogli e ascoltando il rumore del mare.... cercando con gli occhi i propri compagni di squadra e animandosi chiamandosi a squarciagola anche quando non si ha più fiato!
E come sempre lascio a casa i gel chimici, meglio una colazione homade ricca di energia come queste tortine di Maria


TORTINE CON CUORE ALL'ARANCIA

125 GR DI FARINA 00 ( OPPURE DI RISO )-
125 ML DI YOGURT BIANCO, MA VA BENE ANCHE AGLI AGRUMI-
50 ML DI OLIO DI SEMI VARI-
50 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
1 UOVO-
BUCCIA DI 1 LIMONE-
1/2 LIEVITO-
LIMONCELLO Q.B.-
MARMELLATA DI ARANCE AMARE

IN UNA CIOTOLA SETACCIARE LA FARINA CON IL LIEVITO, E UNIRE LO ZUCCHERO E LA BUCCIA DI LIMONE -
IN UN'ALTRA SBATTERE CON UNA FRUSTA A MANO L'UOVO E INCORPORARE L'OLIO, LO YOGURT E CIRCA 1 CUCCHIAO DI LIMONCELLO-
UNIRE IL LIQUIDO ALLE POLVERI E SEMPRE CON LA FRUSTA A MANO AMALGAMARE BENE-
UNGERE E INFARINARE GLI STAMPINI DA MUFFFIN-
VERSARE IL COMPOSTO E AL CENTRO METTERE 1 CUCCHIAIO DI MARMELLATA DI ARANCE ( IN COTTURA ANDRA' SUL FONDO )-
INFORNARE A 160° PER 20/25 MINUTI FARE PROVA STECCHINO-
SFORNARE ,RAFFREDDARE E CAPOVOLGERE.....LA MARMELLATA SARA' ANDATA SUL FONDO CREANDO UN CUORE MORBIDO, RIEMPIRE CON ALTRA MARMELLATA E SPOLVERIZZARE DI ZUCCHERO A VELO

Primera media maratón de la temporada....no me la acordaba tan dura, con las piernas que empiezan a quemar al km 16 y una subida brutal los dos últimos km! Pero tampoco me acordaba que bonito es correr cerca del mar, viendo las olas que acaban en las rocas y escuchando el ruido del mar.... buscando con la mirada tu compañeros de equipo y animándose llamándonos y chillando aun si estamos sin aliento!

Y como siempre dejo en casa los geles, mejor un desayuno casero lleno de energía como estas magdalenas de Maria

MAGDALENAS CON CORAZÓN DE NARANJA

125 gr de harina 00 o de arroz
125 ml de yogur blanco
50 de aceite
50 de azúcar
1 huevo
ralladura de limón
1/2 sobre de Royal
LIMONCELLO
Mermelada de naranjas

En un bol poner la harina, el azúcar, el Royal y la ralladura de limón.
En otro batir el huevo con el aceite, añadir el yogur y un poco de limoncello
Unir los dos y mezclar bien.
Verter la masa en los moldes y poner una cucharadita de mermelada de naranjas en el centro de cada uno (cocinándose ira en el fondo), luego hornear a 160 grados unos 20-25 minutos.
Dejar enfriar y luego poner boca abajo...la mermelada estará en el fondo creando un corazón blando.
Poner encima otro poquito de mermelada y azúcar glass.

12 commenti:

  1. Io invece purtroppo sono ferma da due settimane per una tendinite. Fai benissimo a lasciare a casa gel e diavolerie strane, anche io preferisco mangiare qualcosa di sano e fatto in casa invece di quei gel che sono anche abbastanza disgustosi. Queste tortine devono essere ottime

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  2. Mmmm Valentina, questa tortine mi piacciono molto, quel cuore di marmellata è così goloso... bravissima!!!
    Bacioni...

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  3. Sono deliziose Valentina...queste tortine mi ispirano tantissimo!! Tanti baci cara. Mary

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  4. che delizia hai preparato????Ne assaggerei immediatamente una , penso che una tiri l'altra.....Baci Sabry

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  5. brava due volte , una per la maratona e una per le tortine , un abbraccio
    ciao Reby

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  6. Ho appena scoperto il tuo blog! Mi piace questa ricettina golosa! Ciao!! A presto!

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  7. ma che buone queste tortine! Sembra abbiano una consistenza "fondente" che mi piace molto!!!! Baci

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  8. molto invitanti queste tortine, anche io preferisco utilizzare l'olio al posto del burro (dove posso) nei dolci, un abbraccio SILVIA

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  9. Grande che sei, dev'essere dura correre! Le tortine sono deliziose!! Un abbraccio e buon fine settimana

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  10. Sei un mito ma come fai io crollerei prima.. molto prima!
    deliziose queste tortine!
    baci
    Alice

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