domenica 13 maggio 2012

‘O FAMMO STRANO!!!


Sai quando leggi di un procedimento diverso per fare una ricetta che hai sempre fatto in un certo modo e non puoi resistere a fare una prova per vedere se il tuo può essere migliorato???
Ecco…. Avevo letto in diversi blog di torte all’arancio fatte utilizzando l’arancia intera, frullando buccia e polpa insieme: io ho sempre fatto i dolci all’arancio grattugiando la buccia e spremendo il succo e mi chiedevo se fosse la stessa cosa….

Beh ora posso dire di no!!! Ho provato a fare questi muffins (che ho arricchito con cioccolato e mele non sicura del risultato) con il metodo nuovo e vengono molto più profumati e ricchi del gusto di arancia! La prossima volta di sicuro farò dosi doppie!!!

MUFFINS all’ARANCIA E MELE

50 gr di farina
50 gr di farina di quinoa (basta tritare al mixer la quinoa dopo averla tostata in padella)
60 gr di zucchero
1 uovo
30 gr di burro
Un pizzico di sale
Una arancia intera
1/2 di bustina di lievito
1 mela
50 gr di cioccolato fondente 85%

 Sbattere le uova con il sale e lo zucchero fino ad avere un composto ben spumoso.
Aggiungere il burro fuso e intiepidito.
Tagliare l’arancia intera a pezzi e passarla al mixer, quindi unire la purea al composto.
Incorporare le farine setacciate con il lievito, le mele tagliate a pezzetti e il cioccolato tritato in modo grossolano.

Riempire con il composto dei pirottini da muffins per circa tre quarti e infornare per circa 20 minuti a 180 gradi (in ogni caso meglio la prova stecchino!).


Ho cercato di inserire quanti più ingredienti “buoni” per partecipare al contest di Verdecardamomo “La ricetta del benessere





31 commenti:

  1. Molto carini e davvero interessante la storia delle arance frullate, da provare!

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  2. Belli e golosissimi!Ciao, buona settimana!

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  3. ma davvero? anch'io uso solo buccia grattuggiata e succo!
    da provare sicuramente!
    bacioni

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  4. Ma dai che bella ideona!!!!!Un bacio Vale!!!!!!!!!!!

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  5. bellissimi.
    ciao ciao e buona settimana
    emme

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  6. ma anche la farina da sola....bravissima devo provare assolutamente questa ricetta aranciosa

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  7. Eccomi!!! Bravissima Valentina, la quinoa è uno degli alimenti più salutari e ricca di proprietà. Interessante questa versione con le arance frullate. Bella idea. Grazie cara ti aggiungo alla lista. un bacio e buona settimana

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  8. La torta con le arance frullate è da tanto che incuriosisce anche me. Alla prossima stagione delle arance la proverò di sicuro. Mi piace la tua aggiunta della farina di quinoa. Baci, buona settimana

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  9. troppo forte il titolo, mi ha fatto subito ridere e poi invece ho visto questi meravigliosi muffins con un ingrediente a me, finora poco conosciuto: è ora che mi aggiorno!! Un abbraccio SILVIA

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  10. brava Vale! e la forma a rosa da' proprio un tocco primaverile :)

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  11. Grazie! si è un connubio strano di ingredienti e metodo!

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  12. Mooolto interessante... proverò anche io ad usare tutta l'arancia :-D

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  13. Sììì, è vero!!confermo, credo di aver postato anch'io una torta d'arancia con le bucce e confermo. I tuoi dolcini sono bellissimi da vedere!!!!e morbidissimiiii!!

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  14. fatta tante volte con l'arancia intera..fantastica!ciaoo

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  15. molto interessante, non ho mai usato tutta l'arancia! da provare! ottimi questi muffin ^_^

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  16. Mi hai incuriosito con questi super profumati muffin all'arancia intera....proverò!!!
    Baci

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  17. Che voglia!!!!!!!!!! Vale, la tua fantasia non ha limiti! Mary

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  18. belli i tuoi muffin...e la prossima volta che faccio qualcosa con le arance voglio provare come hai fatto tu!! data la stagione, credo il prossimo anno!!

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  19. allora vada per la dose doppia!! buonissima arancia e cioccolato! mai fatto i muffin però!ciao carissima!

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  20. Anche io faccio dei dolci usando tutta l'arancia, sono dei cupcakes che non hanno nemmeno farina...insomma, sono buonissimi!

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  21. Grazie e si l'ho fatto con la stagione al limite!

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  22. Molto carini e molto invitanti!!!bravissima!!!

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  23. Per provarli mi tocca aspettare che le arance tornino ...curiosa la ricetta!

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  24. ...sono strepitosi! Peccato non avere più arance....

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  25. L'arancia frullata con tutta la buccia nn l'ho mai provata! anche io come te sempre buccia e poi succo:D.. avevo letto qualcosa del genere ma nn mi ero convinta...guardando i tuoi splendidi muffins direi che il risultato è super! da provare! buona serata:*

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  26. Ciaoo cara!!buona serata un bacionee

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  27. L ho visto anche io questo procedimento e mi incuriosiva :-) vedendo i tuoi dolcetti mi sa che proverò ! Baci

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  28. Ciaooo!!buon pomeriggio tesoro!!un abbraccio stretto stretto ^_^

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