domenica 30 settembre 2012

MUFFINS A SEI MANI!

Avevo promesso a Laura (una delle mie amiche spagnole) che le avrei fatto un dolce per il suo compleanno che è stato lunedì scorso e che abbiamo festeggiato venerdì sera.
Così ho invitato lei e un altra Laura domenica pomeriggio a casa mia per una tazza di the e una fetta di torta. Mi hanno sorpresa chiedendomi se potevamo fare la torta assieme in modo che imparassero anche loro qualcosa di semplice.
Beh...si può dire a una blogger una cosa che faccia più piacere di questa????
Così eccole a casa mia e con una pianta fantastica di aloe (ripeto ragazze, non era necessario!!!) pronte per mettersi all'opera!
Ho scelto una ricetta semplice da realizzare, veloce da cucinare e buonissima da mangiare!
Tra l'altro ho usato una farina fantastica che mi ha portato la mamma che è una miscela di 00, grano duro, mais e farro....una sofficità unica!
Cosa??? Dei muffins allo yogurt e pere, visto che adesso sono arrivate quelle con la faccina rossa!

Beh non abbiamo fatto a tempo a sfornarli che sono spariti nel tempo di una tazza di caffè!
Che soddisfazione!!!!!
E ragazze...ora tocca a voi!!!

MUFFIN YOGURT E PERE

125 gr di farina
125 di yogurt bianco
50 gr di zucchero
50 gr di  burro
1 uovo
2 pere
1 goccio di rhum
mezza bustina di lievito
scorza grattuggiata di limone
un pizzico di sale

Sbattere l'uovo con il sale, la scorza del limone e lo zucchero. Aggiungere lo yogurt, il burro sciolto e fatto raffreddare e il rhum. Incorporare farina e lievito, quindi le pere tagliate a pezzetti.
Mettere negli stampini a cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti (fare la prova dello stecchino).


Le prometí a Laura (una de mis amigas en España) que le hizo un pastel para su cumpleaños què fue el lunes pasado y hemos celebrado la noche del viernes.
Así que invitè a ella y a otra Laura domingo por la tarde en mi casa a tomar una taza de té y un trozo de tarta. Me han sorprendido preguntandome si podíamos hacer el pastel juntos para que ellos también pudieran aprender algo simple.
Bueno ... se puede decir algo a un blogger que hace más placer que esto?
Así que vinieron en mi casa, y con una fantástica planta de aloe (una vez más chicas, que no era necesario!) y listas para empezar a trabajar!
Elegí una receta sencilla de hacer, rápida para cocinar y deliciosa para comer!

 
Entre otras cosas, he usado una harina fantástica que me llevó mi madre que es una mezcla de 00, el trigo duro, el maíz y la cebada .... una suavidad única!
¿Qué? Muffins con yogur y peras, ya que ahora han llegado los que tienen la cara roja!
Bueno, no he tenido tiempo de sacarlos del horno que han desaparecido en el tiempo para una taza de café!
¿Qué satisfacción!
Y chicas ... ahora es vestros turno!

MUFFIN YOGUR Y PERAS

125 gramos de harina
125 de yogur natural
50 gramos de azúcar
50 gramos de mantequilla
1 huevo
2 peras
1 gota de ron
media bolsa de levadura
ralladura de limón
una pizca de sal

 
Batir el huevo con la sal, la ralladura de limón y el azúcar. Añadir el yogur, la mantequilla derretida y enfriada y ron. AgregAR la harina y la levadura en polvo, entonces las peras cortadas en pedazos.
Poner en moldes para hornear a 180 grados durante unos 20 minutos (hacer la prueba de palillo de dientes).

19 commenti:

  1. Grazie Valentina per le tue lezione di cucina! buonissimi questi muffins!! C'è stato un piacere vederti cucinare,

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    1. Gracias a ti! Eres Laura o Laurita??

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    2. Ja,ja! Laurita!!

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  2. Bellissimi questi muffins! Sembrano proprio delle rose!

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  3. quando un paio di amiche si uniscono incominciano a pasticciare in cucina! deliziosi i muffin allo yogurt e pera! e molto carini! ciao cara!

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  4. ti sono venuti perfetti, ma ancora di più perchè fatti con amore e con amicizia...ingrediente importantissimo!
    Buon inizio settimana

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  5. wow, ricettina davvero interessante!
    alla prossima e buon lunedi!

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  6. Ma che bellezza queste giornate con le amiche a cucinare :) buonissimi i muffin giusti con un buon te e quattro chiacchiere:)
    Baci

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  7. si guardate avremmo potuto cucinare qualsiasi cosa, la cosa piu' bella sono state le chiacchiere e le risate!

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  8. Immagino che tu sia stata felicissima della richiesta. Si hai ragione non c'e' cosa che rende piu' felice una foodblogger. E poi sono sicura che vi siate divertite un mondo a preparare...e anche a mangiare questi dolcetti deliziosi :D

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  9. non so cosa sia successo ma non so se il commento precedente sono riuscito a pubblicarlo! uffa va bè dicevo che mi piace quel mix di farine e voglio provare a cercarlo!
    bacioni
    Alice

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    1. Guarda è davvero fantastico: quello che mi ha portato mia mamma è Arifa, una marca biologica

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  10. bellissime le preparazioni in compagnia!...motivo per il quale vorrei una cucina grandissimissima! *__* Buoni i tuoi...anzi...i vostri muffin!!! :D

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  11. Una bella soddisfazione davvero tesoroe poi cucina in compagnia è una cosa che mi diverte da morire come mi fanno morire queste deliziose tortine golose!!!Bacioni,Imma

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  12. che belli , deliziosi! bellissimo condividere farina e fornelli con le persone amiche , un abbraccio
    ciao Reby

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  13. E' bello condividere la passione ai fornelli ed il risultato è stato perfetto!

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  14. Devono essere deliziosi! Vero sai non c'è niente di più bello di una richiesta come questa, immagino vi sarete divertite un mondo! Un abbraccio

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  15. Stupenda questa ricetta, ma non ci sveli dove trovare questa farina fantastica?! :)

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