domenica 17 febbraio 2013

PANETTO O SCHERZETTO

 Questi panini sono nati come uno scherzo che ho fatto ai miei amici per il mio compleanno: ne ho fatto scegliere uno a testa e ho detto che chi avesse trovato l'oliva dentro avrebbe avuto un anno di sesso selvaggio..... tutti si sono lanciati a mordere i panini e tutti avevo dentro un'oliva!!!

E' stato un modo per iniziare la festa ridendo appena seduti a tavola!
Ma devo dire che sono davvero spettacolari, era la prima volta che li facevo con farina integrale.

PANINI INTEGRALI

125 gr di farina integrale
125 gr di farina 00
110 gr di acqua
25 gr di olio
35 gr di uovo
1 cucchiaino di zucchero
4 gr di sale
uovo per spennellare

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero e far riposare una decina di minuti fino a far formare una schiuma. Mischiare le farine, il sale e versarci il lievito e cominciare ad impastare, versare poi l'olio e per ultimo l'uovo, fino alla sua incorporazione. Lavorare fino a che l'impasto si stacchi perfettamente dalla ciotola, lasciandola pulita.
Lasciar lievitare per almeno due ore, dopodichè, sgonfiare l'impasto e formare i panini. Lasciare lievitare ancora due ore.
Sbattere il tuorlo d'uovo con un cucchiaio di acqua e spennellarlo sulla superficie.
Infornare in forno già caldo e statico a 200°C per circa 15-20 minuti


Estos panecillos nacieron como una broma què hice a mis amigos el dia de mi cumpleano: cada uno de mis amigos tenia què elegir a un panecillos y yo dije què quien buscara a la aceituna habria tenido un ano de sexo sin parar...todos se lanzaron a comer pero todos tenian la aceituna!
Fue una manera para empezar la fiesta riendo cuando nos sentamos!
Pero tengo què decir què son verdaderamente buenos, fue mi primera vez con harina integral.
PAN INTEGRAL

125 gr de harina integral
125 gr di harina 00
110 gr de agua
25 gr di aceite
35 gr de huevo
1 cucharita de azucar
4 gr sal
huevo para cepillar

Disolver la levadura en el agua con una cucharadita de azucar y dejar reposar uno diez minutos hasta què se forme espuma. Mezclar la harina, la sal, y vertir la levadura y empezar a amasar, pues vertir el aceite y por ultimo el huevo hasta què sea incorporado.
Amasar hasta què la masa se sale perfectamente de la taza dejando limpio.
Dejar crecer durante al menos dos horas, pues desinflar la masa y formar los panes.
Dejar crecer aun dos horas.
Batir la yema de huevo con una cuchara de agua y cepillar por encima.
Hornear en horno precalentado a 200 grados por mas o menos 15-20 minutos

22 commenti:

  1. Ciao Vale, scusami ma devo risponderti al commento: ahahaahahahaahahahahahahahahahahahahhahahahaha!!!! mi hai fatto troppo ridere, ma sai che io al cannellino come fagiolo manco ci avevo pensavo!Appena ho letto il tuo commento ho iniziato a ridere da sola! un bacio grande buona serata!

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  2. Carina l'idea... Anche buona! Un bacio

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  3. hihihi birbante :))) Buona settimana, baci

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  4. Ahah che carina l ide a dello scherzo!! :)
    Sembrano molto buoni, sono assolutamente da fare.. Salvo la ricetta!

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  5. hei'buon compleanno!!!!!!!!
    e l'idea e' davvero carina!

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  6. ehi ma che carini! e oltretutto integrali. bravsisima!
    simo

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  7. Ma dai che idea carina hai avuto!!! il prossimo anno lo faccio anche io, deve essere davvero divertente

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  8. Hanno divorato i panini velocemente??? Non avevo dubbi ^_____^
    Simpaticissima idea!!!!!
    Bacioni tanti!!!!!

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  9. che idea sfiziosa...brava Vale!!!ciaooo

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  10. hihihi :)) troppo simpatica tu e le tue idee, i poanini invede ..sfiziosissimi!
    bacioni
    Alice

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  11. che monellaccia! troppo carina l'idea e i panini! un abbraccio
    ciao Reby

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  12. ahahahah bella furbata amica mia!
    Che belli che sono....

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  13. Grazie a tutti e devo ammettere che ci siamo divertiti com i bambini!!

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  14. Che bel modo di cominciare la serata!!!
    Baci

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  15. non ho mai provato a fare il pane in casa, ma questi panini fanno venire una voglia...

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  16. Se ven muy ricos. Y encima con aceituna, ja,ja

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  17. Ahahhaha Chissà la gioia negli occhi di tutti ahahahahahaahah Oddio che ridere!! E chissà che buoni!! Bacioni cara!

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  18. Ma è un'idea super simpatica
    un buon modo per iniziare una serata con tanta allegria e questi panini sono fantastici
    Un bacione e buona settimana

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  19. Uno scherzo davvero simpatico!!! Oliva o meno questi panini saranno finiti in un lampo.
    Buona giornata!

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  20. si ci hanno dato modo di iniziare prendendoci in giro!

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  21. Che birichina che sei! :)
    Sono davvero belli questi panini, poi con la farina integrale ancora più buoni! :)

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