mercoledì 17 aprile 2013

UN PRIMO PER TUTTI I GIORNI

Ho scoperto per caso gli spaghettini di riso e me ne sono innamorata: io amo i sughi di verdure e mi pare che ci si sposino benissimo!
Poi cuociono solo 2 minuti e quindi vanno benissimo quando si vuole una cosa rapida, diciamo che sono una alternativa al cous cous!

La stagione delle melanzane qui è partita e a me piacciono tanto: le adoro semplicemente saltate in padella senza mai mescolarle e con tanto origano alla fine!

SPAGHETTINI DI RISO ALLE MELANZANE

75 gr di spaghettini di riso
1 melanzana
sale
origano
olio evo

Lavare la melanzana e tagliarla a cubetti; metterla in padella  con un goccio di acqua e del sale e cuocere a fuoco dolce fino a che sarà morbida. Togliere il coperchio per far asciugare l'acqua spadellando di tanto in tanto. Alla fine condire con olio evo e origano.
Lessare gli spaghettini e saltarli in padella con il condimento.


Descubrì por casualidad los espaguetis de arroz y me encantaron: me gustan mucho las salsa de verduras y me parece què las dos cosas hacen muy buena pareja!
Màs se cocinan endos minutos y son perfectos cuando se necesita algo rapido, son como el cous cous!
La temporada de las berenjenas ha empezado aquì y a mi me gustan mucho: me encantan sencillamente cocindas en una sarten sin nunca mezclar y con mucho oregano!

ESPAGUETIS DE ARROZ CON BERENJENAS

75 gr de espaguetis de arroz
1 berenjena
sal
oregano
aceite de oliva

Lavar la berenjena y cortarla en trozitos; ponerla en una sarten con un poco de agua y sal y cocinar hasta què sea suave. Descubrir y dejar què el agua se consume moviendo de vez en cuando. En fin alinar con aceite y oregano.
Hervir la pasta y alinarla en la sarten con la berenjena.

16 commenti:

  1. Ciao Vale! Sai che non li ho mai provati? Con le melanzane devono essere divini!!!:) un bacione cara! Buona giornata!

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  2. Ciao Valentina, anche a me piacciono molto gli spaghetti di riso, abbinati alle melanzane sono davvero gustosissimi!!!
    Bacioni, buona giornata :)

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  3. Sencillo y buenísimo. Besos

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  4. che idea gli spaghetti di riso...mi piaccioni tanto ma non li cucino mai!!!
    bacione cara

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  5. non cucino mai spaghetti di riso...! Ma amo le melanzane, quindi proverò la tua ricetta!

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  6. Sinceramente io preferisco i noodles o la soba, comunque faccio largo uso di entrambi.

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  7. sai Vale che questi spaghettini non li ho mai provati? ma ogni volta che li vedo in giro mi prende quella voglia di aquistarli subito.. poi, amo le melanzane da impazzire! ottimi:*

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  8. Mai provati gli spaghetti di riso, mi hai messo la curiosità :)

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  9. spaghetti di riso , visti ma mai acquistati, ne segue che non li ho mai assaggiati.Forse con la tua ricetta potrei! un abbraccio
    ciao Reby

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  10. Non sono celiaca ma la pasta non la digerisco bene e questi spagjhettini di riso li adoro ed ora ho una nuova ricetta grazie e buona serata

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  11. mai assaggiati gli spaghetti di riso però mi incuriosiscono ...
    baci
    Alice

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  12. ma dai! sai che non li ho mai provati?.... sarei proprio curiosa di assaggiarli!

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  13. Spaghetti di riso e verdura... idea sfiziosa e sana. Brava Valentina!!!
    Un bacione grande!!!

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  14. mi piacciono un sacco gli spaghetti di riso.. peccato che nn li abbia spesso in casa ;) brava vale esperimenta!! a prestooooo

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  15. brava, anche io li adoro, quanto viaggio in Asia sono uno dei miei cibi preferiti, bello il tuo blog così colorato, un abbraccio SILVIA

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