domenica 23 giugno 2013

BISCOTTI DA UFFICIO!

Ho preso la cattiva abitudine di fare il merendino di metà mattina (che qui è verso le 12 visto che la pausa pranzo ufficiale è dalle 2 alle 3 in ufficio) con dolcetti fatti da me e è diventato un vizio!
Ecco perchè vedete tanti biscotti ultimamente in questo blog!!!

E questi gli ultimi che ho fatto, vediamo adesso il calore fino a quando mi permetterà di continuare!

BISCOTTI ALLA COMPOSTA DI MELE
150 g di burro
150 g di zucchero semolato
370 g di farina 00
1 uovo + 1 tuorlo
5 g di lievito in polvere
1 pizzico di sale
composta di mele
Preriscaldare il forno a 180° C.
In una ciotola capiente lavorare il burro con lo zucchero e il pizzico di sale fino a ottenere una crema liscia ed omogenea. Aggiungere un uovo intero e un tuorlo e continuare a lavorare per amalgamare il tutto.
Aggiungere la farina setacciata, il lievito. Lavorare l’impasto per far assorbire tutta la farina;coprire con la pellicola da cucina e lasciar riposare in frigorifero 30 minuti.
Formare i biscotti, farcirli e cuocere per 12/15 minuti a 180° C, comunque fino a colorazione.


He cogido el vicio de merendar por la manana (en Italia no solia merendar con el echo què la comida es mucho màs pronto) con pastelitos caseros hechos por mi y no puedo parar!
Por eso hay tantas galletas en este blog!!
Y estas las ultimas què hice, ahora veremos hasta cuando podrè seguir por el calor!

GALLETAS CON PUREA DE MANZANA
150 g de mantequilla
150 g de azucar
370 g de harina 00
1 huevo y una yema
5 g polvo para hornear
1 pizca de sal
purea de manzana
Calentar el horno a 180° C.
En un bol amasar la mantequilla con el azucar y la pizca de sal hasta obtener una crema. Añadir el huevo y la yema y amalgamar bien.
Añadir la harina tamizada, el polvo para hornear. Amasar hasta obtener una bola, cubrir con pelicula y poner en la nevera unos 30 minutos
Formar las galletas, poner la purea de manzana y hornear por 12/15 minutos a 180 o hasta cuando sean doraditos.

12 commenti:

  1. come da ufficio, io li mangio a casaaaaaaaaaaaaa, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  2. Io direi che invece è una sana abitudine lo spuntino di metà mattina. E se buono e sano come questo anche meglio :)

    RispondiElimina
  3. Anche per me lo spuntino di metà mattina è d'obbligo!
    A proposito...mi passi un biscottino??? :)

    RispondiElimina
  4. Ma li porti solo per te e fai invidia ai colleghi, o li offri????

    RispondiElimina
  5. Se facessi merendino sarei una palla quindi ti invidio molto!

    RispondiElimina
  6. Ciao, visto l'orario del pranzo...la merendina è doverosa e poi questi biscottini sono così "sani"!!!
    Baci

    RispondiElimina
  7. diciamo che in ufficio siamo troppi per offrire ogni giorno, certe domeniche capita che faccia per tutti ma non è sempre!

    RispondiElimina
  8. Ma scherzi?? Fai benissimo!!! I tuoi colleghi ti invidieranno :)
    Un bacione Vale!!!!

    RispondiElimina
  9. ciao Valentina , complimenti sembrano davvero buonissimi ....un abbraccio.

    RispondiElimina
  10. i biscotti sono deliziosi e tu super fortunata visto che la bilancia ti permette di fare certi brek tutti i giorni!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  11. li vorrei anche per il mio merendino! baci

    RispondiElimina
  12. Che gustoso modo di fare merenda
    Bravissima!!!!!!

    RispondiElimina