domenica 26 gennaio 2014

UN DOLCE A SORPRESA!

Delle bruttissime foto per una divertentissima sorpresa: questo dolce l'ho fatto per la festa di compleanno a sorpresa di un caro amico che si è trovato in un ristorante un buon numero di amici ad aspettarlo ed è rimasto senza parole!

Si tratta di una crostata semplice e rapida visto che tutto è stato organizzato la mattina del sabato per la sera stessa, ma molto golosa per la presenza del cioccolato (che lui adora) e dei frutti di bosco.

CROSTATA AL CIOCCOLATO E FRUTTI ROSSI

per la frolla:
250 gr di farina (di cui 100 integrale)
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
1 puntina di lievito
buccia di limone

per la crema:
400 ml di latte
1 tuorlo
100 gr di cioccolato fondente al 80%
20 di maizena
50 gr di zucchero
frutti di bosco per decorare

Per la frolla: lavorare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere il sale e l'uovo in modo da ottenere una crema. Unire le farine, la buccia di limone e il lievito impastando velocemente, poi mettere in frigo qualche ora.
Per la crema: scaldare il latte, intanto mescolare in una ciotola il tuorlo con lo zucchero e la maizena. Quando il latte inizia a bollire inserire la crema di uovo e mescolare per amalgamare bene, poi spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato spezzettato mescolando per scioglierlo del tutto.
Stendere la frolla, versare la crema e infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.
Far raffreddare e tenere in frigo qualche ora prima di servire.


Unas fotos muy feas por una sorpresa muy divertida: hice esta tarta por la fiesta de cumple a sorpresa de un amigo querido que se encontrò en un restaurante a unos amigos que lo esperaban y se quedò sin palabras!
Es una crostata muy sencilla y rapida porque todo fue organizado la manana del sabado por la misma noche pero muy rica por la presencia del chocolate (que le encanta) y de los frutos rojos.

CROSTATA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

por la frolla:
250 gr de harina (100 integral)
100 gr de mantequilla
100 gr de azucar
1 huevo
1 pizca de sal
1 pizca de polvo para hornear
ralladura de limon

por la crema:
400 ml de leche
1 yema
100 gr de chocolate negro 80%
20 de maizena
50 gr de azucar
frutos rojos para decorar

Por la masa: hacer una crema con la mantequilla y el azúcar, añadir la sal y el huevo.
Añadir las harinas, la ralladura, el polvo para hornear amasando rápido, luego poner la masa a la nevera por unas horas.
Por la crema: calentar la leche, mezcalr en un bol la yema con el azucar y la maizena. Cuando la leche empieza a hervir vertir la crema de huevo y mezclar bien, luego quitar del fuego y anadir el chocolate cortado en trozitos mezclando para deshacerlo del todo.
Alargar la masa, verir la crema y hornear a 180 grados por unos 35 minutos.
Dejar que enfrie y poner a la nevera unas horas antes de servir.


19 commenti:

  1. ^_^ belle le feste a sorpresa!!!!!!

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  2. Bella torta, dev'essere stato felicissimo :)
    Un bacio :)

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  3. Ci credo che il tuo amico e' stato contentissimo : cioccolato e frutti di bosco stanno divinamente !

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  4. Splendida questa torta! Il cioccolato coi frutti rossi è perfetto. baci

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  5. Ciao Vale, una golosissima e graditissima sorpresa, brava ottima questa crostata!!!
    Bacioni, buona giornata...

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  6. Le feste a sorpresa son sempre una cosa carinissima! E anche tu sei stata molto cara a preparare questa crostata. Mi piace che nella frolla ci sia della farina integrale e mi piace l'abbinamento frutti di bosco e cioccolato. Buona settimana!

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  7. Che belle le feste a sorpresa!!!! Bravissima Vale, crostata golosissima!!!
    Un abbraccio!!!!

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  8. Cioccolato e frutti di bosco.....buona!!! Gran bella sorpresa direi! ;)

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  9. adoro le feste a sorpresa e adoro questa crostata!
    baci
    Alice

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  10. fortunato il festeggiato ad avere degli amici così :) e anche ad approfittare di uan crostata così golosa :D baci, buona settimana

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  11. Cioccolato e frutti rossi.... E la sorpresa é assicurata!!
    Golosissima!

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  12. a me non sembra una brutta foto, e un bell'assaggio lo farei volentieri! Un abbraccio SILVIA

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  13. vorrei anch'io un dolce con tanto cioccolato per il mio compleanno :D E' buonissima e con i frutti rossi ancora di più! :D Un bacione

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  14. buonissima questa crostata per delle ottime ricette non serve necessariamente delle ottime foto
    bravissima

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  15. Ciao, che bella una festa a sorpresa e poi con una torta così golosa....fortunato il festeggiato!!!
    Baci

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  16. Mi piace l'abbinamento cioccolato/frutti rossi. Deve essere molto goloso.
    Buona giornata.

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