BISCOTTI AL MANDARINO

Finalmente ho trovato casa!!! Diciamo che quella dove sono ora non mi piaceva per nulla e adesso ho trovato nello stesso barrio una che mi piace molto di più!!!
Sono travolta dalle cose da fare, a metà del prossimo mese mi trasferisco ma sono piena di energia e di voglia di fare il cambio!!!
E vi lascio con questi biscottini, con cui ho inaugurato uno dei regali di natale, ovvero la pistola per i biscotti, una frolla semplice ma profumata al mandarino!

BISCOTTINI AL MANDARINO

230 gr di farina
80 gr di burro
80 gr di zucchero
1 uovo
buccia di un mandarino
1 puntina di lievito
sale

Sbattere l'uovo con lo zucchero, il sale e la buccia del mandarino. Aggiungere il burro morbido impastando bene e poi la farina con il lievito, fino a avere una palla.
Io l'ho messa nella sparabiscotti e ho posizionato direttamente i biscotti sulla teglia.
Infornare a 170 gradi circa 10 minuti.

En fin he encontrado piso!!! Decimos que el piso donde estoy no me gusta nada y ahora he encotrado en el mismo barrio algo que me gusta mucho mas!!!
Tengo que hacer muchísimas cosas, por la mitad de febrero me voy a mudar pero estoy llena de energía y tengo muchas ganas de hacer el cambio!!
E ahora os dejo estas galletas, para hacerlas estrene un regalo de Navidad, o sea la pistola para hacer galletas, una frolla sencilla pero con perfume a mandarina!

GALLETAS DE MANDARINAS

230 gr de harina
80 gr de mantequilla
80 gr de azúcar
1 huevo
ralladura de mandarina
1 pizca de Royal
1 pizca de sal

Batir el huevo con el azúcar, la sal y la ralladura de la mandarina. Añadir la mantequilla blanda y luego la harina con la levadura, amasando bien hasta tener una bola.
Yo puse la masa en la herramienta para sacar galletas y puse las galletas directamente encima de la bandeja del horno.
Hornear a 170 grados unos 10 minutos.