domenica 8 marzo 2015

MUFFINS CON BAGNA ALL'ARANCIA

Chi la dura la vince!!!! Ho già detto che ho una cucina super moderna...ma tanto super che non riuscivo a far funzionare il forno!!!
Davvero frustrante...vedere che hai sto coso che può fare di tutto: microonde, forno ventilato, grill, combinato, scongelatore, programmi automatici.....e non riuscire a fargli capire che tu solo vuoi cucinare un dolce!!!! E a me i dolci al microonde non piacciono, ditemi quello che volete ma non sono buoni come un dolce cotto nel forno tradizionale!!!!
Finalmente, dopo ricerche, mail alla casa madre sono riuscita a capire!!!
Ed ecco la prima creazione, una cosa banalissima ma che ha il sapore di un grande successo!!!!


MUFFINS CON BAGNA ALL'ARANCIA

100 gr di farina
30 gr di olio al mandarino
30 gr di zucchero
1 uovo
un cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
buccia di una arancia

succo di una arancia
1 cucchiaio di zucchero

Per i muffins: in una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero, il sale e la buccia dell'arancia, aggiungere l'olio e poi la farina e il lievito. Mettere nei pirottini e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.
Per la bagna: spremere l'arancia e mettere il succo in un pentolino con lo zucchero. Portare a ebollizione e lasciar raffreddare.
Appena sfornati i muffins fare dei buchini con uno stuzzicadenti e irrorare con tutto lo sciroppo.
Se riuscite a aspettare sono molto meglio il giorno dopo!!

Quien no se rinde gana!!! (lema italiano) Ya he dicho que tengo una cocina super moderna...pero tan moderna que no conseguía hacer funcionar el horno!!
En serio muy frustrante...ver que tienes este aparato que puede hacer de todo: microondas, horno tradicional, grill, combinado, descongelador, programas automáticos...y no consigues hacerle entender que tu solo quieres hornear un bizcocho!!
En fin, después de recercas, correos a la casa he conseguido entender!!!!

Y este es el primer resultado, una receta muy sencilla pero que sabe a éxito!!!

MAGDALENAS CON JARABE DE NARANJA

100 gr de harina
30 gr de aceite de mandarina
30 gr de azúcar
1 huevo
una cucharadita de Royal
una pizca de sal
ralladura de una naranja

zumo de una naranja
1 cucharada sopera de azúcar

Por las magdalenas: en un bol batir el huevo con el azúcar, la sal y la ralladura de la naranja, luego el aceite y la harina y el Royal. Verter en los moldes y hornear a 180 grados unos 15 minutos.
Por el jarabe: exprimir la naranja y poner el zumo en una cacerola con el azúcar. Dejar que empiece a hervir y enfriar.
Cuando las magdalenas están listas, hacer agujeros con un palillo por encima y verter el jarabe encima.
Son mejor el día siguiente si podéis esperar!!!

16 commenti:

  1. Hai inaugurato alla grande il nuovo forno, questi muffins al profumo e aroma di arancia sono deliziosi, bravissima Valentina!!!
    Buona serata...

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  2. Piccoli e deliziosi e poi con la bagna al'arancia anche profumatissimi !

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  3. I tuoi muffins li immagino profumatissimi e delicati...insomma deliziosi!! Il tuo forno è andato alla grande Valentina! Bacioni, Mary

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  4. Non avendo il microonde non ho esperienza di dolci cotti in quel tipo di forno. Mi piace un sacco la forma dei tuoi muffin, ma che stampo hai usato?

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  5. Olio al mandarino? Muffin rotondi??? Ma il trasloco ti ha proprio cambiata cara mia!!!! Ahahahah! Battute a parte fan davvero voglia!

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  6. Originali e certamente buonissimi!

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  7. Ciao, queste si che sono soddisfazioni, anch'io non mollo ed era veramente un peccato non riuscire a far funzionare il forno visto il golosissimo risultato!!!
    Baci

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  8. il profumino e' arrivato fin da me!!!Buonissimi!!!!Baci Sabry

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  9. ho usato uno stampo da cake pops e le tazzine in silicone!!! Grazie!!!!!!

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  10. bella idea la bagna ! complimenti per la vittoria .......sul forno , un abbraccio
    ciao Reby

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  11. Dolcetti semplici e deliziosi, brava Valentina!!!!

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  12. Che buoni devono essere, Vale! Mi piacciono tanto! Un abbraccio grande :) <3

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  13. Ne e' valsa la pena di aspettare , bellissimi i tuoi muffin

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  14. Dopo tanta fatica tanta soddisfazione! Deliziosi!

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  15. sono bellissimi e simpaticissimi ;) Baci

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  16. Ma brava!!!!! Abbiamo usato anche la stessa tazzina ^_^
    Un bacione!!!!!

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