domenica 3 maggio 2015

TANTI AUGURI MAMMA!

Mamma tu non lo sai ma qui oggi è la festa della mamma!!!
Tanti auguri!!!!!!
E ce l'ho fatta a prepararti un dolce anche se ho passato un ponte in bici (si ho comprato una bici da corsa e ci sto dando dentro da paura!!!)! E visto che quest anno bisogna essere salutisti ho provato una torta senza uova e senza burro!!!!

Ho preso ispirazione da lei ma non ce l'ho fatta a seguire tutta la ricetta, non ce la faccio con la soia!!!
E com'è? Beh diciamo la verità: non è gustosa come una torta normale, ma è molto morbida e sa tanto di mela, per cui è perfetta per la colazione!!!

TORTA DI MELE SEMI VEGANA

200 gr di farina
80 gr di zucchero
1 yogurt alla pesca
50 gr di olio
succo e buccia di un limone
2 mele
1 bustina di lievito
latte qb

Mescolare lo yogurt con l'olio, il succo e la buccia del limone e lo zucchero, poi aggiungere la farina con il lievito, aiutandosi con del latte se l'impasto fosse duro.
Inserire le mele tagliate a pezzetti, versare tutto in uno stampo e cuocere a 180 gradi per 45 minuti.

Mami tu no lo sabes, pero hoy aquí es el día de la madre!
Felicidades!!!
Y he conseguido prepararte un bizcocho aun si he pasado estos dias en bici (si, he comprado un bici de carretera y me he pasado de km!!!)! Y dado que este ano hay que comer sano he probado un bizcocho sin huevos y sin mantequilla.
Me hice inspirar por ella pero no pude seguir toda la receta, no puedo con la soja!!!

Y como es? Bueno decimos la verdad: no es sabroso como un bizcocho normal, pero es muy esponjoso y sabe mucho a manzana, entonces es perfecto por el desayuno!!!

BIZCOCHO DE MANZANA CASI VEGAN

200 gr de harina
80 gr de azúcar
1 yogur de melocotón
50 gr de aceite
zumo y ralladura de un limón
2 manzanas
1 sobre de Royal
leche si sirve

Mezclar el yogur con el aceite, el zumo y la ralladura del limón y el azúcar, luego la harina con el Royal, ayudándose con un poco de leche si la mezcla queda demasiado dura.
Insertar las manzanas cortadas, verter todo en un molde y hornear a 180 grados unos 45 minutos.



15 commenti:

  1. golosissima e carina l'idea dell'utilizzo dello yogurt alla frutta
    baci e buona domenica
    Alice

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  2. Dai! Sai credevo che la festa della mamma si festeggiasse ovunque lo stesso giorno... le hai dedicato una torta davvero stupenda! Un abbraccio

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  3. Complimenti Valentina, questa torta è deliziosa, per me la torta di mele è la regina di tutte le torte, perfetta per festeggiare la festa della mamma!
    Bravissima!!!
    Un abbraccio e felice domenica!
    laura<3<3<3

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  4. Che carina che sei Valentina, tua mamma sarà felicissima del regalo.
    Certo che sei diventata davvero una super sportiva!

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  5. una torta golosa ma light, bravissima, bella l'idea dello yogurt alla frutta!!!!Baci Sabry

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  6. Anche se non è tanto soffice, importante che ha un buon gusto e con le mele sicuramente il buon gusto c'è !

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  7. Un'altra bella variante delle torte con le mele, a me piacciono tutte, e questa anche light è da provare.....anche se in anticipo tanti auguri a tutte le mamme!!!
    Baci

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  8. Una torta interessantissima la proverò anch'io, magari... per la festa della mamma :)
    Un abbraccio!!!

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  9. Amo le torte con le mele e di quante ne leggo le voglio sempre provare tutte.
    Fino al 10 maggio auguri a tutte le mamme allora.
    Baci.

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  10. Ha comunque l'aria di essere molto golosa, un quadrotto lo assaggerei proprio volentieri!!!
    Bacioni

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  11. Quanto mi piacciono i dolci con le mele... una delizia questi cubotti!!!!

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  12. oh sacripante, ma ti mancava solo la bici da corsa !!!!!!!! Anche per me no soia, posso essere salutista lo stesso!

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  13. deliziosa, immagino il profumo appena sfornata ;) Che brava che sei, super sportivissima, ;) Un abbraccio

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  14. sembra una schiacciata dolce!!! Dolcetto pre-allenamento???... tua mamma gradirà senza dubbio

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