domenica 30 ottobre 2016

TARTAR DI SALMONE

Ho imparato a apprezzare il salmone e soprattutto crudo! E per me l'abbinamento migliore e' con l'avocado. Ecco una ricetta fresca (scusate ma qui le temperature sono ancora ottime!!!) e sana!



TARTAR DI SALMONE

160 gr di salmone a dadini
1 avocado
200 gr di funghi champignon
semi di sesamo nero
1 arancia
1 limone

Marinare il salmone nel succo d'arancia un paio d'ore. Pulire i funghi e tagliarli a listarelle e marinarli nel succo del limone.
Tagliare l'avocado a dadini piccoli e mescolarlo in una ciotola con il salmone e i funghi e le loro marinate. Aggiungere i semini e servire.

He aprendido a apreciar el salmón y sobre todo crudo! Y para mi lo mejor es con el aguacate. Os dejo un receta fresca (perdonadme pero aquí hay buenas temperaturas aun!!!) y sana!!!


TARTAR DE SALMÓN

160 gr de salmón en dados
1 aguacate
200 gr de champiñones
semillas di sésamo negro
1 naranja
1 limón

Marinar el salmón en el zumo de la naranja un par de horas. Pulir las setas y cortarlas y marinarlas en el zumo del limón.
Cortar el aguacate en daditos y mezclarlo en un bol con el pescado y las setas y sus zumos. Añadir las semillas y servir

10 commenti:

  1. ma che bella idea, proverò a farla a mia figlia, che adora il pesce crudo!
    Un abbraccio

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  2. Da provare assolutamente Valentina! Questo connubio mi intriga molto...è sicuramente delizioso!
    Bacio grande,
    Mary

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  3. Che buono e che bell'abbinamento da provare!
    Saluti
    Elisa

    ps. grazie per la tua visita

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  4. Che bel piatto fresco e sfizioso.....da noi è già arrivata la nebbiolina e la gran umidità, te la ricordi???!!!
    Un forte abbraccio

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  5. Bell'abbinamento di ingredienti e bella presentazione molto invitante, complimenti

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  6. Qui invece comincia a fare frescolino :) Che invidia Vale!!!!
    Piattino invitantissimo, brava!!!
    Un bacione!!

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  7. Sembra squisito! Pazienza se qui fa freschetto, io un piattino così me lo mangio anche a novembre in pianura padana!!!!

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  8. un abbinamento davvero molto interessante e fresco!

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  9. Auguro a te e ai tuoi cari un sereno Natale tra mille sorrisi e tanto buon cibo!
    Un abbraccio
    Alice

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