Qualcosa di semplice

Sono in una fase strana della vita…

Non so come spiegarlo, ho bisogno di cose semplici, un po’ improvvisate, come tornare a Padova a trovare i miei un venerdì sera per fare loro una sorpresa, per lasciarmi alle spalle tutta la settimana, la vita programmata, i tempi scanditi al minuto…

Voglia di cogliere l’attimo e di godermi un sorriso, senza pensare troppo a quello che ci sta sotto, senza paranoie…giusto un po’ di relax..

Boh…sarà il caldo, sarà che le ferie si avvicinano e ne sento di più il bisogno!

E con questo stato d’animo cosa poteva sfornare la mia cucina (per dire tutta la verità il freezer di mia mamma in questo specifico caso!)??? …. Visto che mi era appena arrivato il premio vinto con il contest di Stefano e Veronica qui che ringrazio tantissimo ancora ne ho approfittato per fare questo esperimento

SIMIL SOLERO ALLA PESCA

250 gr di yogurt bianco (io adoro il Granarolo)

300 gr di pesche mature al netto degli scarti

2 cucchiai di zucchero

Lavare e sbucciare le pesche, poi frullarle in modo che resti una crema liscia. Unire lo zucchero e lo yogurt e mescolare fino ad avere un composto omogeneo.

Riempire gli stampini e mettere in congelatore per circa sei ore.

Semplice no??

Con questa ricetta partecipo al contest "Copie ma Buone" di Cucina Amore Mio