CHE BELLE LE FERIE!!!

Ho approfittato dell’essere in ferie qualche giorno per concedermi quelle piccole cose che normalmente non posso mai fare: togliere la sveglia dal cellulare, prendermi la mattinata con calma, andare in piscina prima di cena, fare un aperitivo con le amiche…

Ogni tanto un po’ di sano relax (e di shopping) ci vuole!!!

Ma ho anche potuto ringraziare delle amiche che mi avevano regalato due vestiti molto carini mai portati prima ma lavati con il programma sbagliato della lavatrice con conseguente rimpicciolimento indesiderato!!!

Conoscendo i gusti ho preparato due torte diverse ma per me ugualmente buone!

Quella di oggi viene dal blog di Debby ed è assolutamente divina!!!

Per dire la verità è un po’ antipatica da rotolare ma io ovvio facendo riposare l’impasto in frigo in modo che si rassodi. E comunque … il gioco vale davvero la candela perché la farcitura si distribuisce benissimo in tutta la torta e la pasta resta morbidissima!!!

GIRANDOLA ALLO YOGURT

500 gr di farina

150 gr di zucchero

2 vasetti di yogurt da 125 gr. ognuno
1 uovo
130 gr di burro
una bustina di lievito per dolci

marmellata di fragole

Mescolare tutti gli ingredienti fino a formare una palla (il burro dev'essere sciolto e tiepido)
Lasciarla riposare un’oretta in frigo.
Stenderla, formando una striscia lunga circa 35 x 50 cm.
Stendere la farcitura e rotolare dalla parte più lunga.

Quindi tagliare a fette e disporle nella teglia, formando un cerchio (o disporre il rotolo nella teglia e tagliarlo lì).
Cuocere a 180 gradi per 40 minuti circa.