ED ECCO A VOI LA COTTURA CHE NON SPORCA!

Era un po’ che leggevo in giro della cottura in carta fata, senza grassi, senza odore, senza sporcare pentole e che mantiene benissimo l’aroma.

Diciamo che non mi convinceva finchè un’amica non mi ha portato la sua esperienza positiva in merito: al che sono andata al supermercato a cercarli.

Devo ammettere che il risultato è ottimo: sia la carne che il pesce si cuociono in modo perfetto, anzi restando molto più morbidi che in una normale cottura al forno e non si sporca nulla!!!

Oggi vi presento questa ricetta di pesce, ma vi assicuro che anche il pollo è da provare!

PESCE PERSICO IN CARTA FATA

200 gr di filetto di pesce persico

Insalata verde

1 arancia

Cavolo cappuccio

Sale

Olio evo

Foglio di carta fata o sacchetti Cuki

Lavare il filetto di pesce persico, metterlo in un sacchetto (io ho quelli della Cuki), spruzzarlo con il succo dell’arancia, salarlo e condirlo con un filo di olio, quindi chiudere il sacchetto.

Infornare a 180 gradi per una ventina di minuti.

Aprire il sacchetto, impiattare il pesce con un contorno di insalata verde, arance pelate a vivo e cavolo cappuccio tagliato sottilmente.