Adoro le fragole e quando arriva la primavera sono
impaziente di iniziare a usarle!
Tra l’altro ho visto molte di voi postare delle insalate stupende
che avevano il tocco di colore e di gusto di questo frutto e spero di riuscire
a provarci! (senza divorarle tutte prima!!!).
A me piacciono in modo semplice, crude, ho provato a fare
delle torte da forno ma non mi hanno dato la stessa soddisfazione.
La settimana scorsa avevo in casa dell’ottimo Torcolato, che
è un vino passito del veneto, così ho proposto come dessert delle coppette
molto semplici ma a mio parere che esaltano perfettamente gli aromi del vino e
della frutta.
Avendo anche della ciambella al cioccolato l’ho usata come
base e devo dire che è ottima perché si ammorbidisce con l’umidità della crema
ma resta in sé.
COPPETTE DI CREMA e FRAGOLE AL TORCOLATO
500 ml di latte
100 gr di zucchero
3 tuorli
20 gr farina
Un pizzico di sale
Scorza grattugiata di un limone
400 gr di fragole
2 cucchiai di zucchero
torcolato
Sbattere i tuorli con il sale, lo zucchero e la scorza del
limone fino a renderli belli spumosi, quindi aggiungere la farina.
Mettere sul fuoco basso il latte e appena starà per bollire
versare il composto di uova: mescolare delicatamente finchè il composto non
sarà addensato e vellutato.
Mondare e lavare le fragole, tagliarle a pezzi, quindi
metterle in un ciotola con lo zucchero e il torcolato a macerare per qualche
ora.
Comporre le coppette: incorporare quasi tutte le fragole
alla crema fredda, quindi mettere dei biscotti sbriciolati sul fondo (io avevo
una torta al cioccolato che ho tagliato a fettine sottili), coprire con la
crema e decorare con le fragole rimanenti.
Anche io adoro le fragole crude.. sono molto più buone, ottima la tua versione
RispondiEliminaWow che coppette golose ed eleganti, grazie al tocco del passito (che io adoro) ... aspetto ogni anno in grazia le prime fragole e qst anno le ho trovate succulente in un piccolo supermercato di un paese vicino a dove abito, volevo farci un dolce ma .. a momenti non sono arrivate a casa, me le sono mangiate nel tragitto,avevano un profumo favoloso!Baci
RispondiEliminaMa che bontà!!!
RispondiEliminaChe belle le ricette con le fragole, mettono il buon umore!!!
RispondiEliminaChe modo goloso per gustarsi un bel cestino di fragole :) Un bacio, buona giornata
RispondiEliminaChe buona coppetta!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaUn bacio Valentina e ottima idea davvero!!!!!!!
Ciao
ehehe ma quanto sono buone le fragole!?!? bravissima
RispondiEliminaChe golosità!!!! Ottima idea!!
RispondiEliminaadoro anch'io le fragole...peccato che raramente riesca a metterle in uan ricetta perchè mi paicciono troppo al naturale!!ihihihih questo dessert dev'essere davvero buono...spero solo di riuscire a farlo prima di mangiarmi le fragole!!eheheh
RispondiEliminaho appena indetto un contest, ti va di partecipare? spero di si!http://laerikaincucina.blogspot.it/2012/05/il-mio-primo-contest.html
Oh mamma che bontà...adoro le coppettine alle fragole, questa la aggiungo alla mia personale lista :-)
RispondiEliminaciao! simo
Fragole a tutto spiano, oggi ;-)
RispondiEliminaE come le fai, sono sempre ottime!
Mmmmm che gusto questo dolcetto con le fragole!! Ne è avanzata una coppettina?
RispondiEliminasi davvero va di fragole negli ultimi giorni!!
RispondiEliminale fragole sono buone sempre! che delizia con la crema!!!!!!!
RispondiEliminaUn bacione
queste coppette sono un perfetto antistress golosissimo!
RispondiEliminaAhaha!io devo comprare sempre razione doppia perchéle mangio mentre preparo :) golosa la coppetta! Ciao cara!
RispondiEliminaQuesta coppetta e' una delizia!!! Io mangerei sempre le fragole ma con la cremina sono il top;-) baci
RispondiEliminale adoro anch'io!!grazie per la dritta!!ciaoo
RispondiEliminastragolose queste coppetteeeeeeeeee! Buon WE, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaBuona giornata cara!!
RispondiEliminaMa sai che io le fragole le mangerei in tutti i modi?!questo è un ottimo modo per gustarle ancor più ricco e goloso!!!Baci e buon sabato!!
RispondiEliminaGrazie e buon we a voi!
RispondiEliminaMa quanto buone sono le fragole e ora ne trovi quante vuoi....le tue coppette mi piacciono molto, un'ottima proposta!!!
RispondiEliminaBaci e buon we
questo torcolato mi ispira proprio insieme alla fragole, mi metto alla ricerca! un bacio
RispondiEliminache buone...mi unisco ai tuoi lettori, passa a trovarmi se hai piacere e sostienimi anche tu se vuoi!!!!!
RispondiEliminadolcementeinventando.blogspot.it