giovedì 26 luglio 2012

IN VENA DI MUFFINS

Dopo aver scoperto che il mio forno non e’ a gas, ma elettrico, mi sono lanciata senza timore nello sfornare muffins con i miei stampi in silicone! 

Ma quanta voglia avevo di affondare i denti in un dolce soffice e profumato, leggero ma allo stesso tempo ricco di gusto!

Tanto che ne ho sfornati sia sabato che domenica (un po’ sono in congelatore, non li ho mangiati tutti!), cosi’ adesso sto vivendo di rendita e me li porto come merendino di meta’ mattina visto che qui la pausa pranzo non e’ mai prima delle due!


Quelli di sabato con mele e yogurt al limone (che non credevo potesse dare cosi’ tanto gusto!), domenica con pesche, rhum e yogurt bianco: quale scegliere??? Non lo saprei!!!!



 MUFFINS YOGURT E FRUTTA



100 gr di farina 00
50 gr di zucchero
40 gr di burro
1 uovo
Sale
Due cucchiaini di lievito
1 yogurt
1 mela o una pesca
1 goccio di latte o rhum





In una ciotola sbattere l’uovo con il sale e lo zucchero.
Aggiungere lo yogurt, il burro fuso e intiepidito, il goccio di latte/rhum.
Incorporare la farina e il lievito, quindi il frutto tagliato a pezzetti.
Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti (con prova stecchino).








21 commenti:

  1. bellissimi questi muffins! ne assaggerei volentieri uno!!!

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  2. Vale sono fantastici! Li mangerei in ogni momento!
    La tua versione la voglio provare!

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  3. ma sai che anche noi in Calabria mangiamo tardi.....e anche noi facciamo merende e spuntini nell'attesa....
    Buoni i tuoi muffin
    Baci Vale!!!!!!!!!!!!!

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  4. quale scegliere? ma io scelgo tutte e due le versioni mia cara...troppo buoniiiii!
    bacioni

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  5. Belliiiiiii e poi evvivaaa anche in Espana ci dai dentrooooo!!!!se no lo sai..venivo a portateli io :)))))un bacioneeeee

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  6. ma sono bellissima da vedere e sicuramente una bontà assoluta, complimenti e buon w.e.

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  7. Complimenti per i tuoi esperimenti dolcissimi nella nuova cucina! :)
    Un abbraccione!

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  8. Uh ma quanto sono carini i tuoi muffin a fiore!!!! e chissà che buoni...
    Bravissima
    simo

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  9. che carini che sono con questi stampini! brava vale, passa un bel weekend! bacio

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  10. anche io ho qui meravigliosi stampini!!!
    caspita,anche io mi farei un muffin!

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  11. direi una volgia di gran bei muffin per una bella prima colazione :-)

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  12. Grazie a tutte e.....ecco che arriva il weekend di nuovo!!

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  13. belli e golosi...evviva la colazione con delle bontà così... ;))

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  14. Ciao, perchè scegliere.....posso assaggiarle entrambe!!!
    Buon we, in Italia???

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  15. rum e yogurt? mi stuzzica l'idea! buona idea congelarli! ciao cara!

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  16. belli e buoni , versatili e sempre graditi , evviva i muffin! bellissimi gli stampi, un abbraccio
    ciao Reby

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  17. ad un muffins non si dice mai di no...belli quelli a forma di rosa! Un abbracci SILVIA

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  18. Molto invitanti, entrambi! Ciao, buon fine settimana..

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  19. Grazie a tutte! saro' in Italia da giovedi' per una settimana!

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  20. Hola, que buena pinta tienen!!!! veo que cocinas muy bien! Nos vemos x el gim

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