domenica 10 maggio 2015

PANCAKES SENZA UOVA

Tutto è iniziato perchè al super mi hanno regalato dello yogurt da bere: non mi dà nessuna soddisfazione berlo ma mi dispiaceva buttarlo via! E così ho pensato a come poterlo usare (senza perdere troppo tempo perchè anche questo weekend mi sono sparata 120 km in bici!).
E così ho visto molte ricette di pancake senza uova con lo yogurt e ho deciso di rivederle un poco per adattarle a uno yogurt liquido.

E devo dire che sono davvero buonissimi! Poi posso ancora contare su uno sciroppo d'acero fantastico che è arrivato direttamente dalla California grazie e mio fratello!!!

PANCAKES SENZA UOVA

100 gr di farina
200 gr di yogurt da bere
2 cucchiai colmi di zucchero
1 cucchiaio di olio
1 puntina di lievito
1 pizzico di sale
sciroppo d'acero

Fare la pastella amalgamando lo yogurt con lo zucchero, l'olio e poi la farina con il lievito e il sale, mescolando fino a avere un impasto denso. Lasciar riposare una mezz'ora.
Scaldare in una padella un filo d'olio e versare un mestolo di pastella: quando inizia a fare le bolle, girarla sull'altro lato fino a doratura.
Una volta terminata la pastella irrorare di sciroppo d'acero e servire.

Todo empezó porque en el super me regalaron unos yogures para beber: no me dan ninguna satisfacción pero me sabia mal tirarlos! Entonces pensé en como utilizarlos (sin perder mucho tiempo porque hice 120 km en bici este finde!!!)

Vi que hay muchas recetas de pancakes sin huevos con yogur y decidí modificarlas un poco para adaptarlas a un yogur liquido.
Y de verdad son muy ricos!!!! Y puedo contar con un jarabe de arce fantástico que viene de California por mi hermano!!!

PANCAKES SIN HUEVOS

100 gr de harina
200 de yogur para beber
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de aceite
1 pizca de Royal
1 pizca de sal
jarabe de arce

Unir el yogur con el azúcar, el aceite, luego la harina con el Royal y la sal mezclando hasta tener una masa densa. Dejar reposar una media hora.
Calentar en una sarten un poco de aceite y verter un poco de la masa: cuando empieza a hacer burbujas, girar y cocinar el otro lado hasta que sea doradito.
Cuando se acaba la masa servir con jarabe de arce.

16 commenti:

  1. Adoro fare colazione con i pancake e questa versione con lo yogurt liquido è da provare!
    Baci
    Alice

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  2. che splendida colazione cara, brava!!!!Baci Sabry

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  3. MA dai, con lo yogurt... grazie Valentina, questi li faccio a colazione!!!!

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  4. Sembrano soffici e buoni, bella ricetta!

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  5. Niente si butta ma tutto si trasforma. Il risultato è molto soddisfacente !

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  6. Hai avuto un'ottima idea per questi soffici pancakes

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  7. Bello iniziare la giornata con una buona e consistente colazione!!! E poi i pancakes mi piacciono anche per merenda con frutta fresca.
    Buona giornata

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  8. 120 Km???? Oooh mamma che invidia sei bravissima Valentina!!!!
    Ottima ricetta... segno!!!
    Un bacione grande!!!

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  9. Carissima, grazie per gli auguri!!!
    Che meravigliosa prima colazione, adoro i pancakes con lo sciroppo d'acero e i tuoi così leggeri sono da provare!!!
    Complimenti per la bella pedalata, e chi ti ferma più!!!
    Baci

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  10. Grazie!!!! si sono una pazza scatenata nello sport!!!

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  11. Wow che bontà questi pancake, bella idea usare lo yogurt da bere, bravissima!!!
    Bacioni

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  12. Anche io non amo lo yogurt da bere e non lo prendo mai. Terrò a mente il suggerimento di utilizzo. Adoro i pancakes!

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  13. Ciao Vale :) Come stai? Mi piacciono i tuoi pancakes senza uova con lo yogurt liquido, voglio provarli! Bravissima, un bacio grande grande :** <3

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  14. MMMMMM davvero deliziosi!!!! 120km in bici??????????

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  15. bella idea , penso siano anche più leggeri, un abbraccio
    ciao Reby

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