mercoledì 23 gennaio 2013

UN SECONDO DI TUTTI I GIORNI

Oggi vi voglio proporre una ricetta da tutti i giorni, veloce e facile da preparare. Finalmente ho trovato un macellaio che mi fa gli hamburger come mi piacciono con la carne che voglio!

E qui la stagionalità delle verdure è un pò diversa dall'Italia: ora ci sono dei peperoni magnifici rossi e verdi (qui i gialli non esistono, non so perchè) che mi fanno impazzire e che ho usato come contorno.

HAMBURGER CON PEPERONI

1 hamburger di vitello
1 peperone
origano
sale
olio evo



Lavare e tagliare a pezzetti il peperone e metterlo in padella con sale e un goccio di acqua a fuoco basso. Lasciare coperto fino a che sia morbido, quindi aprire e far assorbire il liquido in eccesso.
Condire con olio evo. A questo punto aggiungere l'hamburger, salare e cuocere a fuoco dolce, alla fine spolverare con origano e olio evo.

Hoy quiero presentar una receta por todos los dias, sencilla y rapida da preparar. Al fin he encontrado a un carnicero què me hace las hambuguesas como me gustan con la carne què eligo!
Y aquì la temporada de las verduras es diferente de Italia: ahora hay pimientos rojos y verdes estupendos (aquì nunca he visto a pimientos amarillos què en Italia son muy comunes) què me encantan y què utilizè para acompanar


HAMBURGUESA CON PIMIENTOS

1 hamburguesa de ternera
1 pimiento
oregano
sal
aceite de oliva

Lavar y cortar en trozitos el pimiento y ponerlo en una cacerola con la sal y un poco de agua. Cocinar a fuego lento hasta què sean suaves, entonces descubrir porque' se absorba la parte liquida. Alinar con aceite de oliva. Pues anadir la hamburguesa, poner sal y cocinar suavemente, al final anadir oregano y aceite de oliva.

21 commenti:

  1. fast & easy come piace a me Vale! proprio giorni fa ho preparato degli hamburger , i miei di tacchino però un pò speziati.. mi sono resa conto quanto ogni tanto faccia proprio piacere il piatto "da tutti i giorni":) un abbraccio

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  2. Veloce e saporito :) Che voglia quei bei peperoni!

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  3. Che bel secondo cara Vale!!!!!!!!!
    Colorato e molto saporito
    Insomma perfetto!!!
    Un bacio

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  4. Un piatto perfetto per me! Che buoni quei peperoni sembrano così carnosi! Baci

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  5. mi ricordo proprio le mille varietà di peperone in spagna! grande vale.. appena riesco ti risp alla mail.. mi devi raccontanttre della gara :)

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  6. Beata te che ti puoi godere quei peperoni magnifici. Ottimo secondo, veloce e sicuramente gustoso

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  7. Beata te che ti puoi godere quei peperoni magnifici. Ottimo secondo, veloce e sicuramente gustoso

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  8. Grazie e davvero i peperoni qui sono speciali!!!

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  9. dunque immagino che in questo periodo il sapore di questo piatto è davvero ottimo! noi attenderemo un po' :) ciao cara!

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  10. Rapido e buono come piace a me!

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  11. non amo gli hamburger , ma così lo mangerei! ti abbraccio
    ciao Reby

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  12. ottima idea!!!
    me la segno subito, e mi iscrivo tra i tuoi fallowers, se ti va passa a trovarmi
    http://lacucinadiazzurra.blogspot.it

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  13. Ciao Vale innanzi tutto complimenti ingredienti giusti, i peperoni mi piacciono molto.......e volevo ringraziarti per il prezioso consiglio che mi hai dato passando dal mio salotto goloso...avevi ragione mancava uno scatto con l interno della tortina non ci aveveo pensato......grazie sei un genio, l ho appena scattat e pubblicata....un abbraccio e grazie ancora

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  14. Ciao! Il tuo blog mi era sfuggito, adoro il fatto che sia in doppia lingua, così posso ripassare il mio spagnolo arrugginito!!! Hai acquistato una nuova follower!! :)

    Se ti va di passare sul mio blog, c'è un GIVEAWAY : 2 RIGHE D'AMORE !!


    Ti aspetto!! :)

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  15. ciao , piacere di conoscerti... ho sbirciato il tuo blog... bello e soprattuttoo l'obiettivo di mixare le due cucine... spagnola e veneta!

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