Altra corsa e altra cena!
Sabato ho fatto una cena molto italiana (a base di pizza!!!) a casa mia, in modo da essere più tranquilli che domenica abbiamo fatto un'altra corsa.
Visto che la pizza ha il suo perchè, volevo un dessert fresco e leggero un pò diverso dal solito.
Il mio fruttivendolo ha delle zucche davvero deliziose e quindi ne ho comprata una: solo che le torte con la zucca mi riescono sempre bassine per cui mi sono lanciata in un dolce al cucchiaio di una semplicità quasi disarmante! E è piaciuto un sacco!
CREMA ZUCCA, YOGURT E PISTACCHI
500 gr di zucca cruda con la buccia
1 yogurt bianco
1 yogurt alla pesca
buccia di mandarino
pistacchi ridotti in polvere
Questa volta ho messo la zucca con la buccia in pentola a pressione per 25 minuti con un goccio di acqua. L'ho tolta e ridotta in poltiglia con una forchetta.
Quando si è raffreddata l'ho mescolata allo yogurt e alla buccia del mandarino, l'ho messa in coppette e in frigo. Prima di servire ho decorato con pistacchi tritati.
E con questo post volevo ringraziare Arabafelice per i suoi tre anni condivisi con noi, perche' i racconti del suo blog sono davvero spettacolari, oltre che ogni volta le ricette mi stupiscono per la diversita' di realizzazione! Partecipo al suo giveaway per la categoria Fatine!!
Otra cursa y otra cena!
El sabado hice una cena italiana (con pizza!!) en mi casa, par ser mas tranquilos visto que' el domingo tuvimos què hacer otra cursa.
La pizza llena mucho, y queria hacer un dessert fresco y ligero y diferente de lo normal.
En la fruteria habia unas calabazas verdaderamente riquisimas, entonces comprè una: pero los bizcochos con la calabaza me salen siempre bajos, asì ententè una crema sencillisima! Y nos gustò mucho!
CREMA CALABAZA, YOGUR Y PISTACHIO
500 gr de calabaza cruda entera
1 yogur blanco
1 yogur de melocoton
ralladura de mandarin
pistachios en polvo
Esta vez puse la calabaza entera en la olla de presion por 25 minutos con un poco de agua. La reduci' a crema con un tenedor.
Cuando se enfrio', anadi' el yogur y la ralladura del mandarin, la puse en tazas en la nevera. Antes de servir decorè con pistachios en polvo.
Ciao Vale!!
RispondiEliminaMa è una bellissima idea questo dessert...sai che te lo copio???
Zucca, yogurt e pistacchi..me gusta, me gusta ^_^
In bocca al lupo per il giveaway!!!
Bacioni carissima! Roberta
Grazie mille, Valentina :)
RispondiEliminaE questo dessert...furbissimo, come lo chiamerei io, lo rubo subito.
Ma che delizia!!!
RispondiEliminaInteerssante questa crema. Crema e zucca insieme? Non ci avevo mai pensato per un dessert! Bravissima
RispondiEliminasimo
E invece a me sembra molto molto interessante come crema! Baciii
RispondiEliminaSe è piaciuta significa che era buona!!! I dolci più light ogni tanto ci vogliono!
RispondiEliminaquesto dessert è davvero un ottima idea...che brava cara!
RispondiEliminabacioni
Carinissimo e buonissimo questo dessert Vale!!!! Complimenti e un bacione!
RispondiEliminaChe deliziosa idea hai avuto
RispondiEliminaMai pensato alla zucca per un dolce al cucchiaio
Brava Vale!!!Un bacio
Non ho mai fatto un dolce con la zucca. Questa cremina dev'essere davvero buona :)
RispondiEliminaCiao, ma che bella e sfiziosa idea, mi piace!!!
RispondiEliminaBaci
Grazie ragazze! è ua cavolata ma giuro che è deliziosa!
RispondiEliminaMa guarda che bella ricetta originale!!!! Ho zucche... da vendere :), provo!!!!!
RispondiEliminaUn bacione e corri ad aggiungere lo zafferano!!!!!
Bacioni tanti tanti!!!
ma dai...che bella trovata...semplice e veloce, oltre che leggera e golosa!
RispondiEliminache crema originale con la zucca, ma brava davvero. sarà semplice , come dici, ma è geniale. un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
fai sempre ricette semplici ma estremamente buone, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminache carine grazie!!
RispondiEliminaNon mi sembra poi..così ridicola!!
RispondiEliminaA me di sicuro piacerà..
Ciao e buona serata.
Inco
Esta vez puse la calabaza entera en la olla de presion por 25 minutos con un poco de agua. La reduci' a crema con un tenedor.
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